经国家科学技术部的批准，由中国电子学会、山东省质量技术监督局、潍坊市人民政府共同举办的第二届中国国际食品安全检测仪器设备展览会将于2008年3月26日—28日在山东潍坊富华国际展览中心举办。

第一届展览会是在国家质检总局的直接指导下于2006年12月在北京国际展览中心圆满举行。来自中国、美国、日本、法国、瑞典、瑞士、丹麥和香港等国家和地区近百家企业参展，中国国际旅行卫生保健协会会长彭佩云、中国电子学会理事长吴基传、国家质检总局副局长葛志荣、中国进出口食品安全局局长李元平、北京出入境检验检疫局局长魏传衷等领导出席展会开幕式并参观展览 。

根据当前国家对食品安全的重视以及吴仪副总理亲自到潍坊主持召开全国食品安全现场会的精神，主办单位特将展会由北京移师到潍坊，其宗旨是将食品安全检测仪器设备最新产品和技术，更好的为食品终端客户服务。

目前世界第一大分析仪器设备公司赛默飞世尔、世界分析仪器系统的领导供应商安捷伦科技公司、全球性的业界著名技术领先珀金埃尔默仪器公司、成功应对日本肯定列表制度的日本岛津分析仪器公司、具有精确鉴定细菌能力的美国杜邦公司、德国耶拿的原子吸收以及首次参加中国食品安全展会著名的美国MP生物医学亚太公司等数十家国际公司已经报名参展。另外瑞士通用公证行SGS、法国国际检验局、德国莱茵TUV集团、挪威船级社、香港标检中心、美国AIB国际等国际著名检测认证、培训机构也将参展参会部分机构还拟计划在本届展会中为农产品食品出口企业代表做免费培训。另外一些知名的国际分析仪器、试剂的代理商如广州华粤、北京五洲、北京陆桥、西格玛澳德里奇等以及国内著名的农药殘留现场快速检测仪器企业长春吉大小天鹅仪器有限公司等共计近百家机构参展。

本次展会展出的主要产品包括，食品药物含量检测仪器设备、农药残留检测仪器、食品成分检测设备、食品转基因检测仪器设备、食品异物混入检测仪器设备及其他食品安全相关检测仪器设备检测试剂。

展览会期间还组织专题研讨会，主要探讨国内外食品安全法规、国际技术性贸易壁垒及应对方案、中国出口食品企业质量安全控制体系建设、食品安全最新检测技术与仪器设备的应用和发展趋势、食品出口企业的审核与培训以及食品安全与冷链物流技术与设备等行业多热点问题。

此次展会将为食品安全检测仪器设备企业提供了一个与专业终端客户交流和商贸的平台、国内外技术专家共聚一堂，研讨未来食品安全检测技术进步与发展，使各级检测机构和为数众多的食品加工企业及时了解到国际上食品质量和发展趋势和最打捞检测技术的发展方向。