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国务院成立产品质量和食品安全领导小组 吴仪任组长
    为切实加强产品质量和食品安全工作，2007年8月17日，国务院决定成立国务院产品质量和食品安全领导小组，由吴仪副总理担任组长。领导小组由国务院有关方面十六个部门主要负责人组成。主要职责包括：统筹协调产品质量和食品安全重大问题，统一部署有关重大行动；督促检查产品质量和食品安全有关政策的贯彻落实和工作进展情况。
领导小组办公室设在国家质检总局，承担领导小组的日常工作，负责研究提出加强产品质量和食品安全工作的政策建议，督查落实领导小组议定事项，开展调查研究，分析舆情，对外发布信息。办公室主任由国家质检总局局长李长江兼任。办公室下设农产品整治组（农业部牵头）、食品和有关消费品整治组（质检总局牵头）、药品整治组（食品药品监管局牵头）、新闻信息组（新闻办牵头）。

全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议召开
    2007年8月23日，国务院召开全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪出席会议并讲话。
    吴仪强调，从现在起在全国范围内开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役，各地区、各部门要群策群力，坚决打好这场硬仗。
    吴仪表示，要通过整治，建立两个链条、一个体系和一个网络，即：建立从产品设计、原料进厂、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的质量追溯和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。

首批食品安全管理体系认证机构获国家认监委批准
     为积极稳妥的推动食品安全管理体系认证的开展，2007年8月28日，首批19家食品安全管理体系认证机构获国家认监委批准。这批机构均已参加并完成了中国合格评定国家认可中心（CNAS）的HACCP课题试点工作，且已获得CNAS认可HACCP认证机构。
    这19家认证机构是：中国质量认证中心、方圆标志认证中心、上海质量管理体系审核中心、杭州万泰认证有限公司、北京中大华远认证中心、兴原认证中心、中国检验认证集团质量认证公司、北京大陆航星质量认证中心、北京陆桥质检认证中心有限公司、华夏认证中心有限公司、北京新世纪认证有限公司、深圳环通认证中心有限公司、北京五洲恒通认证有限公司、广东中鉴认证有限公司、中环联合（北京）认证中心有限公司、中安质环认证中心、浙江公信认证有限公司、长城（天津）质量保证中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司。

美国：细菌将成为食品添加剂
    美国食品及药物管理局日前首次批准在食物生产过程中可以添加细菌作为食品添加剂，相关官员表示由六种病毒混合成的抗菌素可以安全地喷洒在冷荤、热狗和香肠上，目的是杀死李斯特病菌。
    美国食品及药物管理局表示，食物中添加抗菌素只会杀死细菌而对人体无害。实验表明经过抗菌素处理的食物中没有有毒物质残留，FDA表示即使有少量残留，抗菌素对人体也是无害的。
欧盟：新规出台，严管食品添加剂
    欧盟不久前通过一项新规定，加强对300多种现有食品添加剂的管理。
    新规定中对新开发添加剂制定了更加严格的审核条件，并规定禁止使用在欧盟许可列表之外的所有添加剂。新规定涉及食品添加剂的范围包括：甜味剂、增色剂、防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、胶凝剂和包装填充气等。该规定还明确了添加剂必须符合的3项原则，即确保不危害消费者健康、技术上证明有利于消费者、不能误导消费者。新规定同时指出，只有当所需要的效果不能通过天然香料实现时，才能够使用添加剂和增色剂。
    对于现有的已经上市的300多种添加剂是否需要重新评估和审查，欧盟将通过投票方式决定。

美国国会要推动立法限制中国食品
    美国众议院拨款委员会在2007年7月18日表决了关于食品标签的法案，预计法案会获得通过，并在2008年10月实施。美国参、众两院针对近期中国食品安全问题采取行动，将推动一系列法案限制中国食品进口。这条法案要求食品生产商标明产品来源地。参议院商务委员会也将就中国食品安全问题和中国政府的应对措施召开听政会。

新西兰：中国食品经检测符合质量标准
    新西兰食品安全局2007年8月16日发布报告指出，食品检测结果显示，从中国进口的食品全面符合新西兰卫生和安全标准。
    新西兰食品安全局助理局长格兰.尼尔说，鉴于近期国际上对中国产商品安全和质量的担心，检验部门特别对来自中国的产品进行了针对性检测。结果显示，从中国进口的粮食及制品没有发现任何有害化学物质残留的情况；来自中国的水产品也未发现有害物质超标。格兰.尼尔说：“我们针对（中国产品）的检测数据同国外其他国家的检测数据大致相同，都属达标，这表明在新西兰销售的中国食品符合要求，消费者可以放心食用。”

山东全省动员、狠抓落实、深入产品质量和食品安全专项整治

    国务院决定开展专项整治行动以来，山东省委、省政府高度重视，把产品质量和食品安全作为贯彻落实科学发展观的具体行动，维护人民群众切身利益的具体体现，规范经济秩序的重要工作和一项严肃的政治任务，放在更加突出的位置，切实抓紧抓好。
    山东是农业大省和农产品输出大省，是全国重要的农副产品生产供应基地。目前，山东省农产品出口的国家和地区已达到165个，连续7年增幅在20%左右，60%的鲜活农产品运销省外。2006年山东省农产品出口80.9亿美元，分别占全国农产品出口的1/4和山东省外贸出口的1/4。今年上半年，在日本严格实行肯定列表制度和欧盟大幅度提高进口农产品检测标准的严峻形势下，山东省农产品出口42.5亿美元，增长18.2%。综合近三年来山东省开展例行监测的结果，目前全省农产品有害物质残留检测合格率已达到95%以上，比2001年提高近10个百分点。
    近年来，山东省以国内外市场需求为取向，围绕优势产品和主导产业，坚持“有标贯标，无标制标”的原则，不断加快农业标准制、修步伐。目前，山东省已经制定农业地方标准560多项，基本实现了以国家、行业标准为主体，地方、企业标准为补充，既能满足国内需求、又能与国际接轨的农业质量标准体系。目前山东省已建立国家、省、市农业标准化示范区360个，建立标准化种养基地2600多个，各级各类标准化生产基地面积达到4000多万亩。
    检验检测体系是农产品质量安全管理的关键支撑。目前，山东省初步建成以省级检测中心为龙头、区域性检测机构为补充、县（市、区）级为骨干，企业、基地、市场布局合理、职能明确、专业齐全、运行高效的农产品质量安全检测体系。各级农业部门建立检测中心100多个，其中41个通过国家或省级认证。
    农产品取得质量认证，一定意义上讲就是取得了市场通行证。到目前，山东省累计通过无公害认证的农产品达到1263个，绿色食品766个，有机农产品200多个，注册农产品商标1.8万多件，通过HACCP官方验证的出口农产品企业981家，通过ISO体系认证的2108家。获得农业部认定的“中国名牌农产品称号”的有12个，有22个名特优产品被国家质检总局认定为“国家地理标志产品保护”。